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りゃんめん焼きそば

「リャンメン焼きそば」
「かた焼きそば」


りゃんめん焼きそば_e0009278_15494948.jpg


日本の中華と、チャイナタウンの中華の間の味
がします。

クセがなく、
”コッテリ”だけど”アッサリ”なお味。


大きなホタテがごろごろ、
エビ、
イカ、
お肉
もどっさりと。


椎茸はヤワカタ歯ごたえ
お野菜も柔らかいが、シャキシャキが残るよい感じ。
具は味がしみすぎて、
食材の味が消えることなく、
ソースにからまって、
おいしさ倍増。

住み始めて一年たって、やっと教えてもらった
秘密のお店。
by sfdegohan | 2005-06-24 15:49 | サンフランシスコ郊外
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