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親子丼 しゃけといくら

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ごはん少なめ

シャケにふるお塩も少なめ

いくらのお醤油漬け
お醤油はかける前にきる

のりは焼き海苔
手でぱりぱりとちぎる

シャケといくらとご飯の配分を
工夫しつつ
箸を進める

究極の配分ができるのは
お椀の底が見える頃
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by sfdegohan | 2005-09-25 14:18 | シェフシェフ

フォカチア

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2枚重ねの紙と
凧糸で
包んでもらった

フォカチア

大きいままで食べたい

食べきれないのは分かってる

眺めているだけで
おいしい
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by sfdegohan | 2005-09-23 14:37 | サンフランシスコ

ロシアより牛タン

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マリネ

ワインが欲しいと言いつつ
食べる

後一枚
小さいのなら食べられる

小さいのが見つからなくて
大きいのをさらにもう一枚

ロシアに牛タン
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by sfdegohan | 2005-09-18 14:28 | サンフランシスコ

具沢山ナチョ

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お豆
お肉
サルサ
とろとろチーズ
ピクルス





手がベタベタになるのは
気にせず、
具を乗せるだけのせて
口にいれる

油断すると
ポロッ

それもまた愛嬌
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by sfdegohan | 2005-09-17 14:40 | サンフランシスコ

タルトとエクレア

e0009278_303911.jpgいちじくの
ゆっくりとした甘さが
気持ちよく
少しずつ口に運ぶ。

苺と生クリームの下から
カスタード

カスタードが
あまりにおいしくて
バニラビーンの
つぶつぶまで
いとおしくなる。

デザート満喫な夜。
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by sfdegohan | 2005-09-14 02:59 | パテイシエより

ミートボールミートスバゲテイ

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アメリカらしいパスタなのだそう。

パスタと呼ぶより、
スパゲテイが似合うと思う。

ごろごろとミートボールがのっている
スパゲテイ。

期待を外すことなく
ちょっと甘めのスパゲテイ。
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by sfdegohan | 2005-09-11 15:55 | サンフランシスコ

タイそうめん

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タイカレーをお素麺にかけて食べる。

晩ご飯ではなく、
朝ご飯ではなく、

お昼ご飯にあう。

まぶしい陽射しを窓の外に眺めて

辛いけど、辛くない
タイ素麺を食べる。
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by sfdegohan | 2005-09-08 15:52 | シェフシェフ

ロシアでお肉

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豚肉の詰め物と
レバーの炒め物

調理済みなので
食べ方に間違いはないはず。

これが本場の味なのか、
それともアメリカの味なのか。

おいしいけども、気になる本当の味。
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by sfdegohan | 2005-09-07 15:50 | サンフランシスコ

ロシア食料品より

「.....ダー。」

読めない文字と
聞いたことのない言葉が飛び交うお店で

味見をし続けて選んだ
ソーセジとすずき

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ソーセージは野菜とさっぱりゆでて、
マスタードで。

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こってり鱸は
タマネギとピーマンのスライス
それに
Jack cheeseを添えて

おいしかった。

ところで、
ロシアの方々、
食べ方はこれでいいのでしょうか。
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by sfdegohan | 2005-09-04 15:03 | シェフシェフ

あったかいちごといちじく

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イチゴの甘酸っぱさと
あまいいちじく

あったかくて、
火傷しそうになりながら

そおっと口に入れます。

ちょっと寒い夜のあたたかいデザート
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by sfdegohan | 2005-09-04 14:58 | パテイシエより